2014年11月10日 星期一

白川~久違了,可以大口喝湯的火鍋

在對火鍋失去興趣的很久很久以後,出現了這麼一間店,讓我對火鍋重新燃起
希望,雖然這是有一點被逼迫要寫的,不過基於這是友人的店以及我家那挑嘴
的老爺對這兒的口味讚不絕口,我們又再度光臨~


因為到的時候已經頗餓了,加上這週兩人腸胃都不太好(還敢來吃火鍋是不是
很不要命?),對於老闆親切的詢問我們要什麼菜時,我們一律隨便隨便再隨
便,我們不是奧客,我們只是很餓(咦)






「白川」是店名,是胡椒的古名,老闆很用心的把解說貼在牆上~


真的很久沒吃外面的火鍋店了,因為吃起來口乾乾舌頭快烈開的感覺真的
不舒服,而且一般的麻辣鍋店,吃到最後,湯一定又濃又油,令人不敢直
視…人老了,腸胃不夠強壯。(呃?)

不過這兒,湯頭都是用真的食材、就是玉米啊、高麗菜啊、胡椒熬成,
湯頭鮮甜,煮到最後,鍋面都不會浮油~

將將!菜來了!兩人份套餐,可以讓你吃到撐~(倒)
應該是有兩個菜盤、三種肉類…
天哪我是真的不記得,附上該店網店粉絲網址請大家自行查找~(太不負責任)
https://www.facebook.com/river.white2013







重點來了重點來了!
將將將將!!!!
鍋!
來!
惹!!!

左邊是胡椒鍋,右邊是達摩鍋,右邊素食者可食唷!
不用懷疑,左邊那一顆就是整顆大蒜,經熬煮後,蒜頭的美味可是會
讓了吃了一顆還想再來一顆,口感好比棉花糖一樣綿密啊啊啊~


至於浮在湯面上的尖尖條狀物,叫做小麥捲,比麵筋還好吃,很有嚼勁


邊吃、老闆邊貼心指導把一片菜葉掛在湯匙上,就不會燙手了


海鮮也是很新鮮的唷~
也請大家看看,滾了好一陣子的湯,真的不油


事實證明它真的不油~

來到這兒,您可以放心的喝湯,老爺說這整個星期以來,這一餐終於吃飽了,
喝了湯,他得到了救贖(…)。
一切盡在不言中,來這裏,胡椒鍋必點,順口,清甜,不辣,記得、蒜頭一定
要吃掉!!!

最後,我們打包一鍋達摩鍋的湯底及菜盤帶走,隔天再度吃光光。

其實這間店是有飲料櫃的,只是我們腸胃狀況不好不能喝XDDD
店內也有啤酒可供享用
當然,老闆也有準備醬料供大家沾肉使用,只是…
對不起我們不吃沾醬很久了Orz
老闆一直強調沒有沙茶醬,歹勢,
我連醬都不沾,如果食材不新鮮湯底不夠優,立馬現原形哪~


因為老爺說他想再度被救贖,所以我們還會再來,
老闆,請準備好胡椒鍋等我們啊~(菸)(誤)


p.s.營業時間似乎改了,大家想前去先注意一下時間唷~~
(好不負責任的食記)

地址:台中市西屯區福星路249號1樓
電話:04 2452 1527





















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